食物アレルギーの診断や治療に用いる加熱鶏卵粉末製品を開発

検査・治療に伴う医療現場と親の負担を軽減

現在、食物アレルギーの診断には、医療機関で行う食物経口負荷試験（以下、負荷試験）が重要です。また、治療は、専門医による食事指導が中心です。アレルギーをおこさない範囲内で一定期間アレルゲンを摂取する、耐性の獲得を目指した経口免疫療法も知られています。かねてより、治療に関しては次の２点が懸念されていました。

１点は、治療継続に伴う保護者への負担です。鶏卵アレルギーの治療では、厳密に計量した加熱鶏卵をほぼ毎日、数カ月から数年にわたり患児が摂取します。けれども、その準備にとても手間がかかります。 もう１点は、負荷試験用食品の未標準化による試験結果の不正確性です。鶏卵アレルギーの診断では、保護者や病院が用意した加熱鶏卵を患児が複数回摂取し、身体状況を観察する負荷試験が行われます。しかし、実施の際に用いる加熱鶏卵が医療機関ごとに異なるため、結果に差異が生じることがあります。また、準備に労力を要することも、病院や保護者の負担となり、負荷試験の普及を妨げていました。

一方で、アトピー性皮膚炎の子どもに対する鶏卵アレルギーの発症予防に、加熱鶏卵粉末の継続摂取が有効という研究報告もあり、安心・安全に口にできる製品の登場が期待されています。 そこで、アレルギー専門医が代表を務める榎本薬品株式会社では、培った知識と実績を生かし、食事指導や経口負荷試験などをスムーズかつ簡便に行うことができる加熱鶏卵粉末製品の研究開発に着手しました。